Многие украинцы привыкли запекать мясо и овощи в фольге. Ведь так куда полезнее, чем при жарке на сковороде. Однако, как предостерегают медики, запекание в фольге может существенно навредить здоровью, если не знать, как правильно это делать.

Так специалисты предупреждают, что крайне нежелательно готовить в фольге красное мясо и птицу, так как выделяется много алюминия. Также увеличивается выделение алюминия при добавлении сыра, лимона, специй и соли.

Врачи отмечают, что при высокой температуре запускается процесс лигирования — частицы алюминия могут переходить в еду. Так, вместе с готовым блюдом вы можете съесть от 1 до 2 мг алюминия. А если до запекания к пище добавить лимонный сок или пряности, металла в ней будет еще больше.

Стоит отметить, что ВОЗ говорит о том, что безопасное потребление алюминия для человека составляет около 40 мг на кг массы тела в день.

Если алюминий попадет в организм в виде какой-либо растворимой соли, то окажет свое токсическое действие, главным образом на мозг, печень и другие паренхиматозные органы.

Симптомы отравления алюминием:

- боль в костях;

- мышечная слабость;

- судороги в мышцах;

- анемия;

- заболевания дыхательной системы;

- нарушения в работе нервной системы.

А согласно некоторым исследованиям ученых, алюминий может спровоцировать возникновение болезни Альцгеймера.

Популярные статьи сейчас

Берегите здоровье и поддержите близких: надвигаются мощнейшие магнитные бури. Почувствуют все

Срочно избавляйтесь от налички: в Украине перестанут принимать банкноты

Всенародный траур и скорбь: не стало легендарных актеров из сериала "Сваты". Царство небесное

Седая, с выпадающими глазными яблоками: новые фото Анастасии Заворотнюк вызвали бурную эмоцию в сети. Такое нельзя публиковать без разрешения

Показать еще

Педиатры в свою очередь предупреждают, что для детей потребление алюминия чревато задержкой роста и развития.

В то же время хранить готовую еду в фольге и в холодильнике абсолютно безопасно.

Добавим, в случае с алюминиевой фольгой срабатывает классическое правило: все хорошо в меру. Если вы не хотите постоянно переживать о своем здоровье и приобрести серьезные заболевания, то разумно ограничьте ее применение на кухне. К слову, фольгу можно заменить на бумагу для запекания. 

Ранее "Нyser" писал о том, что врачи назвали самый полезный для здоровья продукт.

Также наш портал сообщал, названы самые опасные сочетания продуктов.

Напоминаем, одним из лучших продуктов от гипертонии, по словам американских исследователей, будет овсяная каша.