Среди тех, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни, очень популярен такой продукт, как каша киноа.
Многие диетологи называют ее суперфудом, но медики относятся к этому скептически и считают, что она имеет ряд серьезных противопоказаний.
Украинцы не так давно начали употреблять эту кашу из Южной Америки в пищу, но уже успели полюбить ее за вкус и малую калорийность. Но должны отметить, что цена на нее довольно высока.
Каша является незаменимым продуктом для веганов и вегетарианцев, так как содержит много белка. Киноа превосходит все крупы по содержанию клетчатки и фолиевой кислоты. В ней содержится витамин Е, витамины группы B, аминокислоты, полезные углеводы, жиры и минералы, а одна порция каши содержит суточную норму калия и магния.
Вместе с тем следует помнить, что, как и каждый продукт, киноа имеет ряд противопоказаний. Данная крупа может снизить способность усваиваться некоторые минералы. Ее не следует включать в рацион тем, у кого есть камни в почках, так как каша может спровоцировать образование камней.
Также появление камней в почках может спровоцировать неправильная обработка крупы или чрезмерное ее употребление. Известно, что перед приготовлением кашу необходимо замочить и тщательно промыть под проточной водой.
Также опасны для здоровья вещества под названием сапонины, которые входят в состав каши. Сапонины выводят холестерин и имеют желчегонный эффект, а также являются токсичными, поэтому с киноа лучше не переусердствовать.
Киноа запрещено употреблять в пищу тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и панкреатит. Также ее следует с осторожностью употреблять при заболеваниях подагрой, желчекаменной болезни и проблемах с почками.
Ранее "Hyser" писал о том, что эти продукты "убивают" вашу печень и приближают вас к циррозу.
Также "Hyser" сообщал, что гастроэнтерологи настоятельно рекомендуют исключить манную кашу из своего рациона.
Напомним при каких условиях рис может нести угрозу здоровью.
