Маринованные шампиньоны наверняка можно встретить на столу на любом празднике в украинских семьях.

Это недорогой, но полезный продукт обладает прекрасным вкусом и готовится несколькими способами. Самый распространенный - это жаренные шампиньоны. Но не менее популярное блюдо - это шампиньоны маринованные.

Чтобы приготовить грибочки на зиму, вы расскажем легкий рецепт, как это сделать.

Приготовьте 5-6 кг свежих грибов, 3 л обычной чистой воды, 2 ст.л. соли.

Чтобы приготовить маринад, необходимо 2,5 л воды, 100 граммов соли, 150 граммов сахара, 250 мл 9%-го уксуса.

Также приготовьте пряности, чтобы положить их в каждую баночку: половину лаврового листа, 2 шт душистого перца, 1 шт гвоздики, щепотку перца горошком, 1 зубчик чеснока по вкусу.

Из вышеуказанного количества продуктов у вас получится около 7 литров консервации.

Итак, выбираем небольшие грибы и заливаем их водой, добавляем 2 ложки соли. Варим периодически перемешивая. Когда грибы закипят продолжаем их варить в течение 15 минут. Если вы решили замариновать не шампиньоны, а лесные грибы, то варить их необходимо будет вдвое дольше - около 30 минут. Затем сливаем воду, откидываем грибы на сито и даем стечь воде.

Для маринада смешиваем воду с солью и сахаром в большой кастрюле. Вливаем уксус, перемешиваем и доводим до кипения. Когда маринад закипит, добавляем грибы, доводим до кипения и варим 15 минут.

В каждую банку кладем пряности, раскладываем по стерилизованным банкам грибы, заливаем маринадом и закручиваем крышками.

Употреблять в пищу приготовленные таким способом грибы можно будет уже через несколько недель, но чем дольше они промаринуются, тем будут вкуснее.

Маринованные шампиньоны, фото: koolinar

Ранее "Hyser" писал о том, что экспериментально доказано, что грибы оказывают благотворное влияние на иммунитет.

Популярные статьи сейчас

Потерпите пару месяцев: Укрзализныця взбудоражила новостью. Все изменится

"Травитесь на здоровье": доктор Комаровский немедленно обратился к украинцам. Никогда это не покупайте

Наибольшее предательство: София Ротару перебирается в Россию

Массово удвоят стаж: украинцев осчастливили новостью. Кому можно выдохнуть

Показать еще

Также "Hyser" сообщал, что на Прикарпатье целая семья отравилась грибами, которые были похожи на шампиньоны.

Напомним, что украинцев предупредили об радиоактивной угрозе - на рынках страны продают ядовитые грибы.